| Název suroviny | Množství |
| Voda / Zeleninový vývar | 1500 ml |
| Hraška | 50 g |
| Cibule | 1 malá (50 g) |
| Mrkev | 1 malá (50 g) |
| Brokolice | 1 většíí růžička (200 g) |
| Olej | 3 lžíce (30 g) |
| MAHÁ koření | 1 čajová lžička (5 g) |
| Muškátový oříšek | |
| Petrželová nať | |
| Sůl |
Postup pro přípravu
Na oleji orestujeme dozlatova drobně nakrájenou cibuli. Přidáme MAHÁ koření, strouhaný muškátový oříšek, nakrájenou mrkev a brokolici a vše krátce orestujeme.
Přidáme HRAŠKU a mícháme dohladka, až nejsou žádné žmolky. Zalijeme horkou vodou (vývarem), osolíme a za stálého míchání přivedeme k varu.
Pak oheň ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut pod pokličkou. HRAŠKA je dobře uvařená, když má lahodnou chuť a není cítit po hrachu.
Do hotové polévky přidáme jemně krájenou petržel.
Podáváme
Polévku podáváme s pečivem.
Poznámka
Polévku též můžeme vylepšit jogurtem nebo smetanou.
Polévky i omáčky zahušťujeme HRAŠKOU namísto běžně používané bílé mouky. Tyto polévky a omáčky mají lahodnou chuť a krémovou konzistenci. Jsou přirozeným zdrojem železa, hořčíku, zinku a vlákniny.
MAHÁ koření v receptu vytvoří jemnou chuť a podpoří dobré trávení jídla.